கறிவேப்பிலையை உணவில் சேர்ப்பது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும் என்பது உண்மை. ஆனால், மிக மோசமான முடி உதிர்தல் பிரச்சினை இருப்பவர்களுக்கு கறிவேப்பிலை சாப்பிட்டாலே உடனே அது நின்றுவிடும் என்ற கூற்று எந்த அளவுக்கு உண்மை? அதில் உள்ள இரும்புச்சத்து முடியை கருப்பாகவும் நீளமாகவும் வளர உதவும் என்று சொல்லப்படுவது சரியா? இதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் என்ன என்பது பற்றி டாக்டர் சந்தோஷ் ஜேக்கப் இன்ஸ்டகிராமில் பதிவிட்டு இருக்கிறார். அவர் சொல்வதை இங்கு விரிவாகப் பார்ப்போம்.
கறிவேப்பிலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்
100 கிராம் கறிவேப்பிலையில் சுமார் 60-70 கலோரிகள் உள்ளன. இவற்றில் பெரும்பகுதி தண்ணீர்ச்சத்தாகும். இதனுடன், கறிவேப்பிலையில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்:
- கார்போஹைட்ரேட்: சுமார் 20 கிராம்
- புரதங்கள்: சுமார் 4 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 2 முதல் 3 கிராம் வரை
- வைட்டமின் சி, இரும்புச்சத்து: மில்லிகிராம் அளவுகளில்
வைட்டமின் ஏ மற்றும் கால்சியம்: ஒரு பார்வை
கறிவேப்பிலையில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் கால்சியம் மிக மிக அதிகமாக உள்ளது. 100 கிராம் கறிவேப்பிலையில் நமது தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையைப் போல 3 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. அதேபோல், தினசரி கால்சியம் தேவையில் சுமார் 80 சதவிகிதம் கறிவேப்பிலையில் இருந்து கிடைக்கும். மற்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் சுமார் 10 சதவீதம் அளவுக்கே கிடைக்கும்.
கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவதால் முடி உதிர்வது நின்றுவிடுமா?
கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவதால் அதில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்குக் கிடைக்கும் என்பது உண்மை. ஆனால், அவற்றால் முடி உதிர்தல் குறைந்துவிடுமா என்று கேட்டால், அதற்கான நேரடி அறிவியல் பூர்வமான ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை என்றுதான் டாக்டர் சந்தோஷ் ஜேக்கப் தெளிவுபடுத்துகிறார். கறிவேப்பிலையில் உள்ள சில நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் முடி வளர்ச்சிக்குத் தேவையானதாக இருக்கலாமே தவிர, அது அப்படியே முடி உதிர்வை தலைகீழாக மாற்றிவிடும் என்பதற்கு ஆதாரம் இல்லை.
வேறு ஆய்வுகள் என்ன கூறுகின்றன?
கறிவேப்பிலையில் கார்பசோல் (Carbazole) என்னும் செடிகளில் காணப்படும் ஒரு வேதிப்பொருள் உள்ளது. இந்த வேதிப்பொருள் மிதமான அளவில் கொலஸ்ட்ராலையும் ரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும் தன்மை கொண்டிருப்பதாக சில ஆய்வக சோதனைகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், மனிதர்கள் மீதான விரிவான ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன.
உங்கள் தினசரி டயட்டில் கறிவேப்பிலையை சேர்க்கலாமா?
உணவில் தாளிப்பதற்கு மட்டுமின்றி, கறிவேப்பிலையின் சுவை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், துவையல், தொக்கு, ரசம், கறிவேப்பிலை டீ, கறிவேப்பிலை பொடி என உங்களுக்கு விருப்பமான வழிகளில் இதைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். உணவில் கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கொள்வதால் நிறைய வைட்டமின் ஏ மற்றும் கால்சியம் உங்கள் உடலுக்குக் கிடைக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
ஆனால், இது முடி கொட்டுவதை முழுமையாக நிறுத்தும் என்ற நம்பிக்கையில் மட்டும் சாப்பிட வேண்டாம்.
முக்கிய குறிப்புகள்
- கறிவேப்பிலையில் வைட்டமின் ஏ, கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
- இவை உடலுக்குப் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
- முடி உதிர்வை தடுப்பதற்கும் கறிவேப்பிலைக்கும் நேரடி அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.
- கறிவேப்பிலையை உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான பழக்கமாகும்.