நம் முன்னோர்களின் பாரம்பரிய வழிமுறைகள் மற்றும் சாஸ்திரங்கள் காலையில் பெண்கள் செய்ய வேண்டிய சமையல் வேலைகள் குறித்து பல அரிய தகவல்களை வழங்குகின்றன. இறை அருள் பெறவும், வாழ்க்கையில் மாற்றங்களைக் காணவும், முதலில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை இங்கே விரிவாகக் காணலாம். ஜோதிடம் கூறும் சில அம்சங்களும் இவற்றுடன் தொடர்புடையவை.
சாஸ்திரங்கள் கூறும் காலை வழிமுறைகள்
தினமும் காலையில் எழுந்ததும் நாம் எவற்றை செய்ய வேண்டும், எவற்றை தவிர்க்க வேண்டும் என நம்முடைய சாஸ்திரங்களில் தெளிவாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றி வருபவர்கள் வாழ்க்கையில் பல நன்மைகளையும் மாற்றங்களையும் காண முடியும். குறிப்பாக பெண்கள் எந்தெந்த நேரங்களில் என்னென்ன செயல்களை செய்ய வேண்டும், எவற்றை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான வழிமுறைகளும் உள்ளன. சமையலறைக்குச் செல்லும் பெண்கள் முதலில் என்ன செய்ய வேண்டும், எவற்றை சமைக்க வேண்டும் என சாஸ்திரத்தில் கூறப்பட்டுள்ளதை தெரிந்து கொள்வோம்.
பெண்கள் காலையில் செய்ய வேண்டியவை: ஒரு பாரம்பரிய பார்வை
பல பெண்கள் காலையில் எழுந்து நேரடியாக சமையலறைக்கு சென்று சமையல் வேலைகளை துவக்கி விடுவார்கள். சிலர் குளித்து விட்டு வந்து பின்னரே சமையலை தொடங்குவார்கள். சிலர் மங்களகரமாக பாலை காய்ச்சிய பிறகு மற்ற வேலைகளை ஆரம்பிப்பார்கள். ஆனால் நம் பாரம்பரியப்படி நம் முன்னோர்கள் பின்பற்றிய சரியான முறை என்ன? என்பதை காரைக்கால் அம்மையார் கதையின் மூலம் அறிந்து கொள்ளலாம்.
ஈசனை உபசரித்த காரைக்கால் அம்மையார்: ஒரு புராண கதை
சிவபெருமானை தரிசிக்க கைலாயம் சென்றபோது, காலால் மிதிக்க விரும்பாத காரைக்கால் அம்மையார், தன் தலையால் நடந்து சென்று சிவபெருமானை தரிசித்த பெருமைக்குரியவர். உலகிற்கே அம்மை அப்பனாக விளங்கும் ஈசனே, 'அம்மா' என்று அழைத்த ஒரே பெண் இவர்தான். ஒருநாள் காரைக்கால் அம்மையாரது வீட்டிற்கு சன்னியாசி வேடத்தில் ஈசன் வருகை தந்தார். அப்போது பிக்ஷை கேட்டு வரும் அடியார்களுக்கு எதுவும் இல்லை என்று சொல்லாமல் உபச்சாரம் செய்வது நம் பாரம்பரியமாக இருந்தது.
காலையில் முதலில் சமைக்க வேண்டியது எது?
சன்னியாசி பிக்ஷை கேட்டு வந்த அந்த நேரத்தில், காரைக்கால் அம்மையார் வீட்டில் வெறும் சாதம் மட்டுமே இருந்தது. அதனுடன் இரண்டு மாம்பழங்களும் இருந்தன. குழம்பு எதுவும் இல்லாத நிலையில், அம்மையார் ஒரு பாத்திரத்தில் சாதத்தையும் மாம்பழத்தையும் மட்டும் போட்டு அந்த சன்னியாசிக்கு கொடுத்துவிட்டார். வந்தவர் சிவன் என்ற உண்மை அப்போது அம்மையாருக்கு தெரியாது. ஆனால், காலை வேளையில் வெறும் சாதத்தை மட்டுமாவது வடித்து வைத்திருந்ததால் தான், பசியோடு வந்த அடியாருக்கு அம்மையாரால் உணவு அளிக்க முடிந்தது. அன்று அவர் முதலில் சாதம் வடிக்காமல், குழம்பு மட்டுமே வைத்திருந்தால் என்ன நடந்திருக்கும்? இது ஒரு சிந்திக்க வேண்டிய விஷயம். காரைக்கால் அம்மையார் சிவபெருமானை சரணடைந்ததற்கு, இதுவும் ஒரு முக்கிய காரணமாக நம் சாஸ்திரத்தில் சொல்லப்பட்டுள்ளது.
காலையில் இதை மட்டும் செய்து பாருங்கள்: இறை அருள் நிச்சயம்
இப்போது நாம் தேடிய கேள்விக்கான பதில் நமக்கு கிடைத்திருக்கும். காலையில் வடித்த சாதத்தோடு சிறிது நெய் சேர்த்து இறைவனுக்கு நைவேத்தியமாகப் படைக்கும் பழக்கத்தை நாம் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் எதை வேண்டுமென்றாலும் சமைக்கலாம், ஆனால் அதையெல்லாம் சமைப்பதற்கு முன்பாக முதலில் சாதத்தை வடிக்கும் பழக்கத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அந்த சாதத்தை நெய் விட்டு இறைவனுக்கு நைவேத்தியமாகப் படைத்து விட்டு, அதன் பின்பு அந்த நாளைத் தொடங்கிப் பாருங்கள். நிச்சயமாக ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை உங்களால் உணர முடியும்.
அந்த காலமாக இருந்தாலும், இந்தக் காலமாக இருந்தாலும், நம்முடைய சாஸ்திரத்தில் கூறப்பட்டிருக்கும் விஷயம் எதுவுமே பொய்யாகாது. காரணமில்லாமல் எந்த ஒரு செயலையும் நம் முன்னோர்கள் நமக்காக சொல்லி வைக்கவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது போன்ற ஆன்மீக மற்றும் ஜோதிட தகவல்களை தமிழ் கலாச்சாரத்துடன் இணைத்து அறிந்து கொள்வது நம் வாழ்க்கைக்கு மிகவும் நல்லது. முருகன் ஆலயங்கள் மற்றும் ஆறுபடை வீடுகள் போன்ற புனித தலங்களுக்கு செல்லும் முன் இதுபோன்ற பாரம்பரிய சமையல் முறைகளைப் பின்பற்றுவது கூடுதல் பலன்களைத் தரும்.