பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும், சமையலறையிலும் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள், அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட மூலிகைகளாகும். தலைவலி முதல் நாள்பட்ட அழற்சி, சோர்வு வரை பல நோய்களுக்கு மருந்தாகும் இந்த இயற்கை பொருட்கள், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, உடலை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இந்த இயற்கை ஆரோக்கியம், ஒருவரின் ஆன்மீக மற்றும் ஜோதிட சார்ந்த நல்வாழ்வுக்கு அடிப்படையாக அமைகிறது. தினமும் காலையில் இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்த பானம் அருந்துவதால் கிடைக்கும் வியக்கத்தக்க நன்மைகளையும், அதை எப்படி தயாரிப்பது என்பதையும் இங்கு விரிவாகக் காணலாம். இந்த பானம் உங்களின் உடலையும், மனதையும் வலிமையாக்கி, சிறந்த வாழ்க்கைக்கு வழிவகுக்கும்.
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள்: பாரம்பரிய மருத்துவப் பயன்கள்
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் இரண்டுமே இயற்கை மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல உடல்நல பிரச்சனைகளுக்கு இவை சிறந்த தீர்வாக உள்ளன. இவை சமையலில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே போன்று மிதமான அளவில் அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது பொடியாக்கி எடுக்கலாம். மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி இரண்டுமே சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவிலும் கிடைக்கின்றன. இஞ்சியை உலரவைத்து கிடைக்கும் சுக்கு அற்புத மருத்துவ குணங்களை கொண்டது. மஞ்சளை உலர வைத்து பொடித்து சமையலில் சேர்க்கப்படுகிறது. தமிழ் பாரம்பரியத்தில் இவை தினசரி வாழ்வின் ஒரு பகுதியாகும்.
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சளில் இருக்கும் சத்துக்கள்
மஞ்சள்
மஞ்சள் இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பெரும்பாலும் சமையலில் மசாலாவாக பயன்படுத்துகிறார்கள். இதில் குர்குமின் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது. இது பல நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும், சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும் என்று காட்டப்பட்டுள்ளது.
இஞ்சி
இஞ்சி மஞ்சள் போன்று பல உடல்நல பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கை தீர்வாக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை ஃபீனாலிக் கலவைகள் கொண்டுள்ளன. மேலும் இதில் ஜிஞ்சரால் உள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இஞ்சியில் உள்ள ஜிஞ்சரால் உடல் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. மேலும் செல்களுக்கு பாதுகாப்பும் அளிக்கிறது.
மஞ்சள் இஞ்சி பானம்: செய்முறை
இந்த அற்புத பானத்தை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:
- இஞ்சி நறுக்கிய சிறுதுண்டுகள் - 1 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் - அரை டீஸ்பூன்
- மிளகுத்தூள் - சுவைக்கு
- தண்ணீர் - 1 டம்ளர்
செய்முறை:
- தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து இஞ்சி துண்டுகள் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- அடுப்பை அணைத்து, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இளஞ்சூடாக இருக்கும் போது வடிகட்டி குடிக்கவும்.
- சுவைக்கு மிளகுத்தூள் அல்லது குழந்தைகளுக்கு தேன் சேர்த்து கொடுக்கலாம்.
தினமும் காலை வேளையில் மட்டும் 48 நாட்கள் குடித்து வரவும். பிறகு இடைவெளிவிட்டு மீண்டும் குடிக்கலாம். இவை தொடர்ந்து குடிக்கும் போது ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருந்தால் நிறுத்திவிட்டு மருத்துவரை அணுகவும்.
காலையில் இஞ்சி மஞ்சள் பானம் குடிப்பதால் கிடைக்கும் முக்கிய நன்மைகள்
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் இரண்டும் சக்திவாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இஞ்சி சுவாச மண்டல வைரஸ்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. மஞ்சள் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா A வைரஸின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும். இவை இரண்டும் உடலில் வீக்கத்தின் அளவைக் குறைத்து, ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
உடலில் அழற்சியை குறைக்க செய்கிறது
நாள்பட்ட வீக்கம் பல நோய்களுக்கு (இதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு) ஒரு முக்கிய காரணமாகும். இஞ்சி மற்றும் மஞ்சளில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வலியை குறைத்து, இந்த நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும். இவை ருமட்டாய்டு ஆர்த்ரைட்டிஸ் மற்றும் குடல் இயக்க பிரச்சனைகள் போன்ற அழற்சி நிலைகளின் அறிகுறிகளையும் மேம்படுத்தும். சில ஆய்வுகள் மஞ்சள் இபுப்ரோஃபென் (ibuprofen) மற்றும் ஆஸ்பிரின் (aspirin) போன்ற வலி நிவாரணிகளைப் போலவே செயல்படும் என்று காட்டுகின்றன.
வயிற்று பிரச்சனைகளை சரி செய்யும்
குமட்டல், அஜீரணம் போன்ற வயிற்று பிரச்சனைகளுக்கு இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் சிறந்த தீர்வுகளாகும். இஞ்சி கீமோதெரபி, கர்ப்ப கால குமட்டல், அறுவை சிகிச்சைக்கு பிந்தைய குமட்டல் மற்றும் பயணத்தின் போது ஏற்படும் குமட்டல் ஆகியவற்றை குணப்படுத்த உதவும். மஞ்சள் அமிலத்தன்மைக்கு உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
வலியில்லாமல் உற்சாகமாக இருக்க உதவும்
காலையில் எழும் போதே முதுகு வலி, மூட்டு வலி, கழுத்து வலி போன்ற அவதியுள்ளவர்களுக்கு இந்த பானம் சிறந்ததாகும். மஞ்சள், மிளகு, இஞ்சி கலவை ஆனது நாப்ராக்ஸன் (naproxen) மாத்திரை போன்று நிவாரணியாக செயல்பட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்க உதவும்.
மூளையை சுறுசுறுப்பாக வைக்கும்
மஞ்சளில் இருக்கும் குர்குமின் மூளை ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது, நினைவாற்றலை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவுகிறது. இது நரம்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளிலிருந்து பாதுகாக்க செய்கிறது. நாள் முழுவதும் உற்சாகமாக இருக்க இந்த பானம் உதவும்.
கல்லீரலை நச்சு நீக்கும் பானம்
கல்லீரலில் கழிவுகள் தேங்காமல் பார்த்துகொண்டாலே உடலில் பாதிக்கும் மேற்பட்ட நோய்களை தடுத்துவிடலாம். மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்த பானம் உடல் நச்சுக்களை வெளியேற்றி, கல்லீரலை நச்சு நீக்கம் செய்து, உடலை ஆற்றலாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
பொறுப்பு துறப்பு:
இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. மேலும் விவரங்களுக்கு எப்போதும் மருத்துவரை அணுகவும். இங்கு வழங்கப்பட்ட தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மைக்கு ஜோதிடம்360 (Jothidam360) பொறுப்பேற்காது.